Mijn interesse in goede voeding komt voort uit mijn historie als topsporter. Daar merkte ik dat je door voeding niet alleen de prestatie maar ook het gedrag kunt beïnvloeden.
‘Koken zonder pakjes‘ en Proef je Roots is grotendeels geïnspireerd op de opleiding tot orthomoleculair therapeut en kennis over paleolitische voeding (oervoeding) waar Loren Cordain de afgelopen jaren veel onderzoek naar heeft verricht. Ons nieuwe kook- en kennisboek maakt zijn gedachten en ideeën makkelijk toegankelijk voor nederlandstaligen en maakt een praktische vertaling naar het leven van alledag.
In mijn werk als orthomoleculair therapeut breng ik zowel in individuele consulten als tijdens presentaties mijn kennis over. Vaak waren mensen dan een hele dag bij ons ‘onder de pannen’. Henk zorgde dan voor zowel een lekker lunch als een voedzaam diner. De vraag; ‘mag ik dit recept?’, ‘of heb je meer voorbeelden voor me’ is heel vaak gesteld. Het boek ‘Koken zonder pakjes’ bevat niet alleen praktische, lekkere recepten, die zijn gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, maar legt ook uit welke ingrediënten waarvoor belangrijk zijn. Ons tweede boek ‘Proef je Roots‘ heeft dezelfde denkwijze en achtergrond.
De term orthomoleculair is voor het eerst gebruikt door Linus Pauling in 1968. Daarna is de ontwikkeling van de orthomoleculaire denkwijze in een versnelling geraakt.
Diabetes en darmen, is er een relatie?
Verder Lezen
Snel of langzaam afvallen?
Verder Lezen
Stress en eten, hoe doorbreek je de cirkel?
Verder Lezen
Stress en darmen, is er een relatie?
Verder Lezen
Voeding, gedrag, emoties. Welke relatie is er?
Verder Lezen
Hormonen en Bloedsuikers, is er een relatie?
Verder Lezen
Voeding en sport, vele invalshoeken
Verder Lezen
Snoep als beloning?
Verder Lezen
Gedrag en ontstekingen, oorzaak of gevolg?
Verder Lezen
Etiketten lezen; is dat nodig?
Verder Lezen
Bourgondisch, kan dat ook gezond?
Verder Lezen
Stel; je darm werkt ‘drama’, wat ervaar je dan?
Verder Lezen