Mijn interesse in goede voeding komt voort uit mijn historie als topsporter. Daar merkte ik dat je door voeding niet alleen de prestatie maar ook het gedrag kunt beïnvloeden.

Koken zonder pakjes‘ en Proef je Roots is grotendeels geïnspireerd op de opleiding tot orthomoleculair therapeut en kennis over paleolitische voeding (oervoeding) waar Loren Cordain de afgelopen jaren veel onderzoek naar heeft verricht. Ons nieuwe kook- en kennisboek maakt zijn gedachten en ideeën makkelijk toegankelijk voor nederlandstaligen en maakt een praktische vertaling naar het leven van alledag.

In mijn werk als orthomoleculair therapeut breng ik zowel in individuele consulten als tijdens presentaties mijn kennis over. Vaak waren mensen dan een hele dag bij ons ‘onder de pannen’. Henk zorgde dan voor zowel een lekker lunch als een voedzaam diner. De vraag; ‘mag ik dit recept?’, ‘of heb je meer voorbeelden voor me’ is heel vaak gesteld. Het boek ‘Koken zonder pakjes’ bevat niet alleen praktische, lekkere recepten, die zijn gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, maar legt ook uit welke ingrediënten waarvoor belangrijk zijn. Ons tweede boek ‘Proef je Roots‘ heeft dezelfde denkwijze en achtergrond.

De term orthomoleculair is voor het eerst gebruikt door Linus Pauling in 1968. Daarna is de ontwikkeling van de orthomoleculaire denkwijze in een versnelling geraakt.

 

Ontlastingstesten, zinvol of niet?

Buikpijn, diarree, hoofdpijn, een jeukende huid, concentratieproblemen en depressieve gedachten kunnen meer overeenkomsten hebben dan je denkt. Juist door het onderzoeken van de ontlasting is het beter mogelijk om de ...
Verder Lezen

Verzuring, welke oorzaken kunnen er zijn?

Verzuring is een onderwerp waar heel veel meningen over zijn. Het doen van metingen in bloed is niet zinvol. In de weefsels is het eigenlijk ondoenlijk en alleen de urine ...
Verder Lezen

Pijn, hoe kom je eraan en eraf?

Steeds vaker geven mensen aan pijn te hebben. Gewoon soms op verschillende plekken, continu op een specifieke plaats of bij aanhechtingen van spieren en pezen. Heel vaak wordt er met ...
Verder Lezen

Kerst tips

Met de Kerstdagen wil iedereen vaak super uitpakken en er echt een groot feest van maken. Heel vaak hoor ik dat mensen last krijgen van een opgeblazen gevoel, misselijkheid en ...
Verder Lezen

BBQ-en zonder klachten

In de zomermaanden gaan vele mensen lekker BBQ-en. Logisch want dat is ook superleuk en lekker. Vaak hoor ik mensen vertellen dat ‘het niet goed valt’ en dan wordt vaak ...
Verder Lezen

Huid en darmen, is er een relatie?

Het onderzoek naar specifieke huidaandoeningen gekoppeld aan specifieke bacteriën staat nog in de kinderschoenen. Ondanks dat er door jarenlange ervaring duidelijk is geworden dat darmverbeteringen ook zeker huid verbeteringen geven ...
Verder Lezen

Schildklier en parasieten, welke relatie kan er zijn?

Steeds vaker merken we dat door het verwijderen van parasieten heel veel disbalansen in het lijf herstellen. Ook op het gebied van schildklier auto-immuun aandoeningen (Hashimoto) begint langzaam onderzoek beschikbaar ...
Verder Lezen

Vruchtbaarheid en darmbacterien, je kunt veel zelf doen

Er zijn inmiddels steeds meer factoren bekend die van invloed zijn op het ontwikkelen van een goede vruchtbaarheid. Bouwstenen zoals eiwitten en vetten zijn en blijven de basis mechanismen. Dat ...
Verder Lezen

Diabetes en darmen, is er een relatie?

Gelukkig is er steeds meer logica die wordt onderbouwd door wetenschappelijke studies. Dat er een relatie is tussen specifieke darm bacteriën en het ontwikkelen van diabetes Type 1 en 2 ...
Verder Lezen

Snel of langzaam afvallen?

Zelf ben ik altijd verbaasd geweest over mensen die op zoek zijn naar korte termijn oplossingen. Nog voor de zomer effe snel afvallen, of met de kerst toch nog die ...
Verder Lezen

Stress en eten, hoe doorbreek je de cirkel?

Een aantal jaar gelden was de term ‘emotie-eten’ hip. Gelukkig hoor ik die nu nauwelijks meer. Door te zeggen; ‘ik ben nu eenmaal een emotie-eter’, was er een excuus om ...
Verder Lezen

Stress en darmen, is er een relatie?

Gedoe in de darmen geeft vaak een gevoel van stress. Maar ‘een gevoel van stress’ is nogal lastig te definiëren. Bovendien kan ‘een gevoel van stress’ ook door externe factoren ...
Verder Lezen
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail