Mijn interesse in goede voeding komt voort uit mijn historie als topsporter. Daar merkte ik dat je door voeding niet alleen de prestatie maar ook het gedrag kunt beïnvloeden.
‘Koken zonder pakjes‘ en Proef je Roots is grotendeels geïnspireerd op de opleiding tot orthomoleculair therapeut en kennis over paleolitische voeding (oervoeding) waar Loren Cordain de afgelopen jaren veel onderzoek naar heeft verricht. Ons nieuwe kook- en kennisboek maakt zijn gedachten en ideeën makkelijk toegankelijk voor nederlandstaligen en maakt een praktische vertaling naar het leven van alledag.
In mijn werk als orthomoleculair therapeut breng ik zowel in individuele consulten als tijdens presentaties mijn kennis over. Vaak waren mensen dan een hele dag bij ons ‘onder de pannen’. Henk zorgde dan voor zowel een lekker lunch als een voedzaam diner. De vraag; ‘mag ik dit recept?’, ‘of heb je meer voorbeelden voor me’ is heel vaak gesteld. Het boek ‘Koken zonder pakjes’ bevat niet alleen praktische, lekkere recepten, die zijn gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, maar legt ook uit welke ingrediënten waarvoor belangrijk zijn. Ons tweede boek ‘Proef je Roots‘ heeft dezelfde denkwijze en achtergrond.
De term orthomoleculair is voor het eerst gebruikt door Linus Pauling in 1968. Daarna is de ontwikkeling van de orthomoleculaire denkwijze in een versnelling geraakt.
- Afkoelen en verwarmen, hoe doe je dat goed?
- 4 tips voor correct verwarmen van gerechten
- Keukenlogistiek, waarom is dat belangrijk?
- Waarom een maagband niet werkt om af te vallen
- 4 vragen over een goede pH
- Waarom detoxen niet handig is voor je lichaam
- Tips om te testen en pesten (parasieten)
- Hoe beïnvloedt de darm de hersenen?
- 4 Vragen om uit te zoeken of je parasieten hebt
- 4 Voedingstips voor gezonde hersens
- 3 redenen waarom emotie-eten niet bestaat
- 4 Tips voor optimale combinatie van voeding & beweging
- Wat is het verschil tussen vulling en voeding?
- 4 Voedingstips voor een goede darmwerking
- 3 feiten waarom lijnen onzin is, en 3 tips
- 4 voedingsadviezen voor stabiele bloedsuikers
- 3 Redenen waarom je van brood meer honger krijgt
- 3 Redenen om melk te laten staan
- 4 Voedingstips voor vitamine B-complex, niet alleen bier?
- 4 feiten na anti-biotica gebruik
- 4 voedingstips om jong te blijven
- 6 Voedingstips om een hogere weerstand te krijgen
- 4 feiten waarom we geen vegetariër zijn
- 4 feiten over stevia en synthetische zoetstof
- 4 voedingsadviezen die voor de juiste eiwitten zorgen
- 4 voedingsadviezen die de nieren verzorgen
- 4 voedingsadviezen die de concentratie verbeteren
- 4 voedingsadviezen die voor Vit D zorgen
- 4 Voedingstips om hooikoorts te lijf te gaan
- 4 Voedingstips om pijn in je lichaam te verminderen
- 4 Actietips om zelfvoorzienend te blijven op het gebied van voedsel
- 4 Actietips om de honingbij en daarmee biodiversiteit niet te laten verdwijnen
- 3 voedingsadviezen die ……. tsja, de bloemetjes en de bijtjes
- 4 voedingsadviezen die voor meer vrolijkheid zorgen
- 4 voedingsadviezen die de concentratie verbeteren
