Welkom

Mijn interesse in goede voeding komt voort uit mijn historie als topsporter. Daar merkte ik dat je door voeding niet alleen de prestatie maar ook het gedrag kunt beïnvloeden.

Koken zonder pakjes‘ en Proef je Roots is grotendeels geïnspireerd op de opleiding tot orthomoleculair therapeut en kennis over paleolitische voeding (oervoeding) waar Loren Cordain de afgelopen jaren veel onderzoek naar heeft verricht. Ons nieuwe kook- en kennisboek maakt zijn gedachten en ideeën makkelijk toegankelijk voor nederlandstaligen en maakt een praktische vertaling naar het leven van alledag.

In mijn werk als orthomoleculair therapeut breng ik zowel in individuele consulten als tijdens presentaties mijn kennis over. Vaak waren mensen dan een hele dag bij ons ‘onder de pannen’. Henk zorgde dan voor zowel een lekker lunch als een voedzaam diner. De vraag; ‘mag ik dit recept?’, ‘of heb je meer voorbeelden voor me’ is heel vaak gesteld. Het boek ‘Koken zonder pakjes’ bevat niet alleen praktische, lekkere recepten, die zijn gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, maar legt ook uit welke ingrediënten waarvoor belangrijk zijn. Ons tweede boek ‘Proef je Roots‘ heeft dezelfde denkwijze en achtergrond.

De term orthomoleculair is voor het eerst gebruikt door Linus Pauling in 1968. Daarna is de ontwikkeling van de orthomoleculaire denkwijze in een versnelling geraakt.

 

Bourgondisch, kan dat ook gezond?

In deze blog in de serie, ‘Kennis over je Immuunsysteem, wat kun je zelf doen?’ focus ik op lekker eten. Ik hoor mensen wel eens tegen elkaar zeggen; ‘gezond eten? ...
Verder Lezen

Stel; je darm werkt ‘drama’, wat ervaar je dan?

In deze blog in de serie, ‘Kennis over je Immuunsysteem, wat kun je zelf doen?’ focus ik op de slechte darmwerking. Een slechte darmwerking is heel erg onaangenaam. Behalve onaangenaam ...
Verder Lezen

Hoe weet je of je darm goed werkt?

In deze blog in de serie, ‘Kennis over je Immuunsysteem, wat kun je zelf doen?’ focus ik op de goede darmwerking. Wat merk je bijvoorbeeld zelf (of juist niet) als ...
Verder Lezen

Het Immuunsysteem, de darmwerking

In deze blog in de serie, ‘Kennis over je Immuunsysteem, wat kun je zelf doen?’ focus ik op de darmwerking. De darmwerking is best complex. In deze blog geef ik ...
Verder Lezen

Je maag, een belangrijke schakel in je Immuunsysteem

Dit is blog 3 in de serie, ‘Kennis over je Immuunsysteem, wat kun je zelf doen?’ Omdat het verspreiden van kennis voor mij altijd belangrijk is en omdat ik weet ...
Verder Lezen

De drie delen van je Immuunsysteem

Ben jij al immuun geworden voor alle informatie rondom Corona? Ik kan het me helemaal voorstellen. Daarom wil ik er voor zorgen dat je heel goed weet wat je ZELF ...
Verder Lezen

Je immuunsysteem, wat is dat?

De afgelopen weken wordt er heel veel gesproken over ‘het immuunsysteem’ en het opbouwen van ‘groepsimmuniteit’. Om me heen merk ik dat er veel vragen zijn. In deze en komende ...
Verder Lezen

Gluten, is dat nu echt zo erg?

Veel mensen denken dat gluten vooral een probleem is als je werkelijk 'allergisch' bent. Helaas wordt over het werkingsmechanisme, oftewel wat gluten doen in je darm, niet zo veel geschreven ...
Verder Lezen

Natuurlijk voedsel ongezond?

Omdat er nogal wat beroering is in voedingsland over een artikel van Tiny van Boekel deze keer een blogje daarover. Elk onderdeel krijgt een inhoudelijke reactie van mijn kant. E-nummers ...
Verder Lezen

Parasieten testen, vaak erg onbetrouwbaar

De afgelopen jaren heb ik veel mensen kunnen helpen die onverklaarbare diarree hadden en dan vaak in combinatie met onverklaarbare zin in snoep. Daarnaast hadden die mensen onverklaarbare eetbuien in ...
Verder Lezen

Stel dat voeding simpel is!

Zou het zo kunnen zijn dat je de werking van het lichaam in vergelijkingen kunt zetten? Kun je simpel praten als ‘aan’ of ‘uit’ van een bepaald systeem en ben ...
Verder Lezen

Diabetes type 2 met voeding oplossen!

Zelf at ik ooit tussen de 15 tot 20 boterhammen per dag EN dronk minimaal 20 koppie koffie per dag! Tsja, dat zorgt nogal voor veel stress in je lijf! ...
Verder Lezen
Facebooktwitterpinterestlinkedinmail