Welkom

Mijn interesse in goede voeding komt voort uit mijn historie als topsporter. Daar merkte ik dat je door voeding niet alleen de prestatie maar ook het gedrag kunt beïnvloeden.

Koken zonder pakjes‘ en Proef je Roots is grotendeels geïnspireerd op de opleiding tot orthomoleculair therapeut en kennis over paleolitische voeding (oervoeding) waar Loren Cordain de afgelopen jaren veel onderzoek naar heeft verricht. Ons nieuwe kook- en kennisboek maakt zijn gedachten en ideeën makkelijk toegankelijk voor nederlandstaligen en maakt een praktische vertaling naar het leven van alledag.

In mijn werk als orthomoleculair therapeut breng ik zowel in individuele consulten als tijdens presentaties mijn kennis over. Vaak waren mensen dan een hele dag bij ons ‘onder de pannen’. Henk zorgde dan voor zowel een lekker lunch als een voedzaam diner. De vraag; ‘mag ik dit recept?’, ‘of heb je meer voorbeelden voor me’ is heel vaak gesteld. Het boek ‘Koken zonder pakjes’ bevat niet alleen praktische, lekkere recepten, die zijn gebaseerd op natuurlijke ingrediënten, maar legt ook uit welke ingrediënten waarvoor belangrijk zijn. Ons tweede boek ‘Proef je Roots‘ heeft dezelfde denkwijze en achtergrond.

De term orthomoleculair is voor het eerst gebruikt door Linus Pauling in 1968. Daarna is de ontwikkeling van de orthomoleculaire denkwijze in een versnelling geraakt.

facebooktwitterpinterestlinkedinmail

Tips voor een gezonde darm voor je baby

Een gezonde darm is een goed werkend immuunsysteem. Het doorgeven van een goed werkend immuunsysteem aan je kind is slim om te doen. Iedere moeder en iedere vader wil het best voor hun kind. Er wordt van alles gedaan om het huis, de auto en de babykamer in orde te maken. Jammer dat nog niet […]

Water drinken; wel of niet slim?

Elke avond is het weer een verrassing als we het hebben over water drinken. Mijn advies is om GEEN water te drinken en zeker geen 2 liter per dag. Dat is nogal vreemd voor veel mensen. Feit 1 Van water drinken krijg je meer dorst Veel mensen hebben er geen zin meer in om elke […]

Oud recept ontdekt en getest

The universiteit van Nottingham heeft een oud recept gevonden om oogontstekingen tegen te gaan. Dit is een recept dat is gevonden in Bald’s Leechbook zoals het wordt genoemd. Dit werk staat bekend al een van de oudste en eerste bekende medische tekstboeken. Het onderzoek wat is gedaan is het namaken van het recept zoals dat […]

Smooties, is dat nu wel of niet handig?

Bijna elke dag komen er via facebook diverse foto’s voorbij met groen gekleurde glazen. Spinazie wordt veelvuldig gebruikt in allerlei gezonde drankjes en ook bieten zijn populair vanwege de zoete smaak. Om de bittere groenten een beetje beter te laten smaken worden er ook veel vruchten in de smooties gebruikt. Is dat nu allemaal wel […]

Galblaas kwijt en dan?

Steeds meer mensen hebben problemen met de gal en steeds vaker moet deze verwijderd worden vanwege galstenen en risico factoren. Ook nu weer (net als met de gastricbypasses, maagbanden en sleeves) wordt er nauwelijks gecommuniceerd wat de gevolgen zijn voor het lichaam en dus voor de persoon. Feit 1 Als je een orgaan verwijderd verandert […]

Gerommel in de darm, wat moet je ermee?

Vaak krijg ik mensen die van allerlei geluiden en geborrel uit de darm krijgen en niet weten wat ze ermee aan moeten. Logisch want er is nogal wat tegenstrijdige informatie beschikbaar. Ga maar eens goochelen, je komt van alles tegen. Feit 1 Een gezonde darm maakt geen herrie, toch? Je kunt ervan uit gaan dat […]

Noten en superfoods, wat is nu slim?

Elke dag kom ik op facebook mensen tegen die allerlei drankjes maken van superfoods en daarin allerlei noten en bessen verwerken in hoge hoeveelheden. Is dat nu wel zo slim om dat te doen? Feit 1 Appel pitten, kersen pitten en amandelen bevatten gifstoffen. Het eten van het vruchtvlees van appels en kersen is heel […]