Archives

Afkoelen en verwarmen, hoe doe je dat goed?

Over afkoelen kom ik in allerlei bronnen ook veel incorrectheden tegen. Goed om een keer duidelijk te maken wat wel handig is. Tip 1 Koel snel af Je gerecht heeft vaak een temperatuur van rond de 30 tot 35 graden als je het gaat eten, dat is precies de temperatuur waarop veel bacteri├źn lekker willen […]